食品原材料調達リスク軽減対策事業

事業の目的

国民への食料の安定供給等のため、食品製造事業者等が原材料の調達に関するリスクを把握し、それに対応するために行う産地との連携強化及び調達先の多角化の取組の推進を目的とする。

現状・課題

ウクライナ情勢等に関連して、依然として多くの輸入食品原材料の価格が高い水準にあるほか、近年の国際的な食料需要の増加や為替変動など、輸入原材料の調達リスクが顕在化する中で、食品製造事業者の原材料の調達リスクの軽減が喫緊の課題となっている。

行政事業レビュー推進チームの所見

終了予定

事業所管部局による点検・改善

アクティビティについて、アウトプット目標値の80事業者に対して55事業者と下回ったが、事業実施者においては、本事業により産地との連携、原材料調達先の多角化による食品原材料の切替が促進されたと考えられる。長期アウトカム目標である「産地との連携強化や原材料調達先の多角化による食品原材料切替等の取組により国産農林水産物等の取扱量が増加した事業者の割合」については96％となったがこれは、未達成である２事業者においては事業者が当初予定していた原材料調達について納期遅延等の影響によるものである。

改善の方向性

本事業は予定通り終了するが、今後同様な事業を検討する際には、本事業から得られた成果と課題を今後の施策の企画や推進に反映してまいりたい。

外部有識者による点検

事業内容は十分理解できるものなので、アウトカム設定、特に定量的なものがないかを検討して欲しい。